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Curso de Guia de Gastronomia - Online

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Análise do Educedu

Ricardo di Buono

Ricardo di Buono

Curso de Guia de Gastronomia

  • Modalidade
    O curso deverá ser realizado de forma on line.
  • Duração
    Durante 50 horas o aluno se dedicará ao curso de Guia de Gastronomia.
  • Certificado Oficial
    O certificado de conclusão é enviado ao aluno via Correios após a conclusão do curso.
  • Considerações
    O setor gastronômico é responsável por 8% dos empregos diretos no Brasil e representa cerca de 2,4% do PIB ( Produto Interno Bruto ) e tende ao crescimento ainda maior e mais rápido, devido a aproximação da Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016. Pensando nisso, o Curso 24 horas disponibiliza um curso completo para aprendizagem do funcionamento de setor, além de aprender receitas e pratos de distintas formas, tipos e habilidades que variam de um simples risoto a pratos exóticos, a fim de formar profissionais que se destaquem no mercado de trabalho exigente e competitivo.
  • Dirigido a
    O curso é destinado aos interessado pela prática da arte de cozinhar.
  • Área de atuação
    O egresso poderá atuar em restaurantes, hotéis, pousadas, padarias ou onde for solicitado para criação e execução de cardápios variados.
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Comentários sobre Curso de Guia de Gastronomia - Online

  • Conteúdo
    Curso de Guia de Gastronomia

    Conheça receitas e pratos típicos e exóticos da Gastronomia.

    50 horas • Início imediato

    Promoção ativa - Faça 2 cursos e Ganhe um Kit Concursos Públicos

    Promoção por Prazo Limitado

    Você sabia que:        

        * A área de Gastronomia é responsável por cerca 27% dos primeiros empregos dos brasileiros?
        * O setor Gastronômico já representa 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e é responsável por 8% dos empregos diretos no país?

    O mercado de Gastronomia cresce com grande velocidade em todo o mundo. No Brasil, a proximidade dos eventos como a Copa de 2014 e as Olimpíadas de 2016 faz com que o ritmo de crescimento seja ainda maior.

    Pesquisas revelam um aumento na busca de profissionais qualificados nesta área, dado que o consumidor está cada vez mais exigente com a comida que consome, cobrando novos sabores, receitas inovadoras e beleza nos pratos.

    No Curso de Guia de Gastronomia, oferecido pelo Cursos 24 Horas, você aprenderá a criar pratos com ingredientes exóticos, além de conhecer as habilidades e competências necessárias para se destacar nesta área.

    E mais:

        * Saiba as responsabilidades do profissional de Gastronomia;
        * Conheça os pratos típicos mais procurados por estrangeiros;
        * Aprenda maneiras práticas de preparar e servir pratos regionais.

    Aprenda tudo por meio de vídeo-aulas dinâmicas e interativas, com um tutor virtual, exemplos e exercícios. Você também pode baixar as apostilas do curso para arquivar e/ou imprimir. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em casa, sem custo adicional.

    Este curso online conta com:
    • Vídeo aulas
    • Apostilas
    • Professor
    • Certificado


    Os principais tópicos do Curso de Guia de Gastronomia são:

    Unidade 1 – Iniciação à Gastronomia

        * O que é Gastronomia
        * A Gastronomia ao Longo da História
        * O Papel do Gourmet
        * Normas Básicas de Higiene
        * Conhecimentos na Área de Nutrição

    Unidade 2 – Preparando Risotos

        * Origem do Risoto
        * A Base do Sabor
        * Dicas de Preparo
        * Receitas

    Unidade 3
    – Preparos com Carne Vermelha

        * Cuidados com a Compra e Consumo
        * Os Variados Cortes de Carnes
        * Os Bifes e sua Forma de Preparo
        * Dicas e Curiosidades
        * Receitas

    Unidade 4 – Preparo com Frutos do Mar

        * O que são Frutos do Mar
        * Cuidados ao escolher os alimentos
        * Cuidados com a limpeza e preparo
        * Receitas

    Unidade 5 – Preparo com Peixes

        * Peixes para uma vida mais saudável
        * Peixes de água doce
        * Peixes de água salgada
        * Cuidados com consumo
        * Tipos de cortes
        * Receitas

    Unidade 6 – Preparo do Tira-gosto

        * Como surgiu o tira-gosto
        * Tipos de tira-gostos
        * Curiosidades
        * Receitas

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