Curso Técnico em Gastronomia

Análisis de educaedu

Igor Moreira

Curso Técnico em Gastronomia

• Modalidade
  Presencial.
• Duração
  A carga horária para concluir o curso é de 300 horas.
• Certificado oficial
  A aluno recebe um certificado de Gastronomia.
• Considerações
  O curso de Gastronomia da FURB é um complemento a estudos em anteriores na área, buscando atualizar e agregar novos conhecimentos culinários. O setor anda vem aquecido, devido a grandes investimentos na área e a expansão de hotéis e restaurantes por todo o território nacional. O programa tem como proposta estudar várias árias da gastronomia, focando na capacitação para o trabalho, exercendo funções como chefs de cozinha , funções de gerenciamento. O aluno receberá conhecimentos sobre etiqueta, elaboração de menus e cardápios, higiene a mesa e higienização de utensílios.
• Dirigido a
  Formação voltada a egressos do ensino médio e interessados em adquirir novos conhecimentos na área de culinária e gastronomia.
• Área de atuação
  As vagas para essa área estão em complexo hoteleiros, pousadas, buffets e restaurantes.

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