Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

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Análisis de educaedu

Lenice Laflor

Lenice Laflor

Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

  • Modalidade
    As aulas são realizadas de forma presencial.
  • Duração
    A carga horária do curso coirresponde a 360h/a.
  • Certificado oficial
    Especialista em Gastronomia Hospitalar - este é o título a ser recebidos pelos alunos ao final do curso.
  • Considerações
    O Centro Universitário Una possuir sete campis nas cidades mineiras de Belo Horizonte e Contagem. Reconhecida pela sua excelência no ensino superior, a Instituição tem seu corpo docente formado em sua maioria por mestres e doutores. Através de sua Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar, o Una oferece uma formação complementar com sólidos conhecimentos na área de alimentação hospitalar. O curso habilita os participantes ao desempenho de funções que tenham como objetivo a melhoria da qualidade da alimentação no âmbito hospitalar associando os aspectos nutricionais, sensoriais e econômicos.
  • Dirigido a
    Esta Pós-Graduação está dirigida a profissionais graduados em Nutrição, Gastronomia e áreas afins.
  • Área de atuação
    As oportunidades de emprego podem ser encontradas em hospitais, clínicas geriátricas, etc.

Comentários sobre Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar - Presencial - Belo Horizonte - Minas Gerais

  • Conteúdo
    PÓS GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA HOSPITALAR

    O curso foi estruturado de modo a habilitar profissionais para a melhoria da qualidade da alimentação no âmbito hospitalar associando os aspectos nutricionais, sensoriais e econômicos, bem como prover informações sobre o planejamento das dietas hospitalares, utilização de condimentos e dresságe com o objetivo de melhorar a aceitação da alimentação. Por fim, visa dar subsídio a profissionais que atuam na humanização dos serviços de alimentação hospitalar com foco na Hotelaria Hospitalar.
    Público-alvo

    Graduados em Nutrição, Gastronomia, e áreas afins.
    Estrutura curricular
    Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar
    Disciplina:
    • NIVELAMENTO (NUTRIÇÃO-GASTRONOMIA)
    • DIETAS HOSPITALARES I (TEÓRICA) - COMPOSIÇÃO
    • DIETAS HOSPITALARES I (PRÁTICA)
    • ERVAS E CONDIMENTOS EM GASTRONOMIA HOSPITALAR
    • ANÁLISE SENSORIAL (TEÓRICA E PRÁTICA)
    • METODOLOGIA CIENTÍFICA
    • DIETAS HOSPITALARES II (TEÓRICA) – CONSISTÊNCIA
    • DIETAS HOSPITALARES II (PRÁTICA)
    • GASTRONOMIA MOLECULAR (TEÓRICA E PRÁTICA)
    • DRESSÁGE (TEÓRICA E PRÁTICA)
    • BEBIDAS – TEÓRICA E PRÁTICA
    • HOTELARIA E HOSPITALIDADE
    • SEMINÁRIOS/ TCC
    Carga horária
    360 h/a

    Dias e horários - Semanal
    Turma: segunda, quarta-feira e eventualmente quinta-feira, das 19h10 às 22h40

    Localização
    Campus Guajajaras

    COORDENAÇÃO
    DANIELA ALMEIDA DO AMARAL

Últimas visitas ao curso

"Eu sou formada em gastronomia pela universidade estadual de Goiás. Gostaria de obter mais informações a respeito o curso de vocês: preços, formas de pagamentos, duração e início de curso, etc."

Luciana para Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

Goiás Estado

"Gostaria de saber se há alguma turma de gastronomia hospitalar aberta, ou quando inicia a próxima."

Adriana para Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

Rio de Janeiro

"Gostaria de saber se já abriu turma para este ano e quando esta previsto para começar, e também o preço."

Janaina para Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

Rio de Janeiro

"Gostaria de saber o preço da pós em gastronomia hospitalar e se tem o curso em outro estado além de MG."

Eliane para Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

Bahia

"Gostaria de obter informações sobre o curso de pós graduação em gastronomia hospitalar, tais como, período, valor dentre outros. "

Matheus para Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

Minas Gerais

"Gostaria de saber qual é o preço, a periodicidade das aulas. Todas as informações do curso de pós sobre gastronomia hospitalar."

Ana para Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar

Minas Gerais

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