Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

Centro Hotec - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo
Método Presencial
Locais disponíveis São Paulo Capital
Tipo Cursos

Solicitar informações

Análise do educedu

Klivia Silva

Modalidade As aulas do curso são presenciais.
Duração O curso tem a duração de 14 horas de aula.
Certificado oficial Um certificado será entregue ao aluno ao finalizar o curso.
Considerações O curso de Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro, ministrado pela Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo, é dividido em duas partes, teoria - que é dada no primeiro dia de aula e a prática, que são os outros 3 dias restantes. Na primeira aula o aluno verá assuntos de higiene pessoal, ambiental e de alimentos e toda a parte administrativa para seu trabalho. Nas outras aulas o aluno aprenderá sobre os procedimentos a serem realizados para produção panquecas, fritadas, lanches frios e quentes, salgados fritos e assados, pastel e sucos naturais.
Dirigido a O curso poderá ser realizado pelos que possuem interesse no assunto.
Área de atuação Ao finalizar o curso o aluno poderá trabalhar em empresas como Macdonalds, Bibi Sucos e Bob's

Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

Conteúdo
Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

Conteúdo Programático:
- 1º dia: (Teoria): higiene pessoal, ambiental e manipulação de alimentos. Hierarquia e funções na cozinha, móveis, utensílios e equipamentos. Estocagem e atendimento ao cliente.
- 2º dia: Panquecas (doces e salgadas). Fritadas (recheios, molhos e montagem). Lanches frios.
- 3º dia: Salgados Assados (esfiha, empadas e enrolados). Salgados fritos(coxinha, quibe e risoles).
- 4º dia: Lanches: Quentes (x-salada, x-burger, etc.). Metro e no prato(montagem, decoração e combinação de ingredientes). Pastel(doce e salgado). Sucos Naturais.

Últimas visitas ao curso

"Gostaria de saber sobre valores sobre do curso de Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro."

Cynthia para Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

São Paulo

"Preciso de informações sobre o curso de Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro: 1)qual a escolaridade desejável para fazer o curso? 2) qual a quantidade de alunos por turma? 3) onde se localiza a escola? 4) o curso tem certificação? 5) qual a idade mínima e máxima dos participantes? 6) qual a duração do curso? 7) em que dias e horários ocorrem as aulas? 8) por fim, qual o preço do curso?"

Thais para Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

São Paulo

"Tenho interesse em fazer o curso de Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro, se possível passar datas dos curso mais próximos."

Jose para Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

São Paulo

"Gostaria de receber informações referentes ao curso de Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro: valores e qual é o tempo de duração."

Flavio para Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

São Paulo

Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

Klivia Silva

Formação de Chapeiro, Lancheiro e Salgadeiro

Últimas visitas ao curso

Outro curso relacionado com gastronomia

Curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

Graduação em Gastronomia

Graduação em Gastronomia e Eventos

Pós-graduação em Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação

Graduação em Gastronomia

Graduação em Gastronomia