ModalidadeO participante faz o curso de modo semi-presencial.
DuraçãoO curso representa um total de 360hs.
Certificado oficialAo final do curso receberá o diploma de especialista em Gastronomia.
ConsideraçõesO curso de pós-graduação em Gastronomia dá os conhecimentos necessários e as oportunidades para o estudante, além de uma sólida fundamentação de conhecimentos teóricos e práticos, com ênfase especial nas técnicas de planejamento, realização, gestão e avaliação das atividades do setor de alimentação.
Após a conclusão do curso, o futuro profissional estará capacitado para atuar no campo de produção culinária tendo em vista os padrões gastronômicos nacionais e internacionais.
Dirigido aGraduados na área da nutrição e demais áreas de formação acadêmica que relacionem desenvolver aptidões na área de gastronomia.
Área de atuaçãoO especialista pode atuar em restaurantes, hotéis, resorts, cruzeiros, cozinhas industriais e de empresas, além de atuar na vigilância sanitária e empresas e indústrias do ramo alimentício.
Opiniões (1)
Professores (1)
Atendimento ao aluno (1)
Programa de ensino (1)
Material (1)
Instalações (1)
Professores
Atendimento ao aluno
Programa de ensino
Material
Instalações
Muito bom o curso de Pós-graduação em Gastronomia. Foi o complemento certo para a graduação que fiz anteriormente. Está sendo muito útil.
-
-
-
-
-
Professores-
-
-
-
-
Atendimento ao aluno-
-
-
-
-
Programa de ensino-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalaçõesMuito bom o curso de Pós-graduação em Gastronomia. Foi o complemento certo para a graduação que fiz anteriormente. Está sendo muito útil.
Christian Dantos
Pós-graduação em Gastronomia - Noviembre 2011