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Modalidade
O participante faz o curso de modo semi-presencial.
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Duração
O curso representa um total de 360hs.
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Certificado oficial
Ao final do curso receberá o diploma de especialista em Gastronomia.
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Considerações
O curso de pós-graduação em Gastronomia dá os conhecimentos necessários e as oportunidades para o estudante, além de uma sólida fundamentação de conhecimentos teóricos e práticos, com ênfase especial nas técnicas de planejamento, realização, gestão e avaliação das atividades do setor de alimentação.
Após a conclusão do curso, o futuro profissional estará capacitado para atuar no campo de produção culinária tendo em vista os padrões gastronômicos nacionais e internacionais.
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Dirigido a
Graduados na área da nutrição e demais áreas de formação acadêmica que relacionem desenvolver aptidões na área de gastronomia.
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Área de atuação
O especialista pode atuar em restaurantes, hotéis, resorts, cruzeiros, cozinhas industriais e de empresas, além de atuar na vigilância sanitária e empresas e indústrias do ramo alimentício.
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Professores-
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Atendimento ao aluno-
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Programa de ensino-
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Material-
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InstalaçõesMuito bom o curso de Pós-graduação em Gastronomia. Foi o complemento certo para a graduação que fiz anteriormente. Está sendo muito útil.
Christian Dantos
Pós-graduação em Gastronomia - Noviembre 2011