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Graduação em Gastronomia

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Análise do Educedu

Pablo Nieves

Pablo Nieves

Graduação em Gastronomia

  • Modalidade
    O aluno realiza o curso de forma presencial.
  • Duração
    O curso apresenta uma carga horária realizada em 2 anos.
  • Certificado Oficial
    Ao final do curso o aluno será tecnólogo em gastronomia.
  • Considerações
    O objetivo deste curso é formar profissionais com a capacidade de conhecer as mais diferentes culturas alimentares e técnicas de panificação, confeitaria, cozinha frias e carnes. O aluno aprenderá a elaborar cardápios criativos e rentáveis. O curso oferece práticas pedagógicas em cozinhas, laboratórios de alimentos, laboratórios de informática. A ESAMC também tem projetos integradores e visitas técnicas.
  • Dirigido a
    O curso pode ser realizado por alunos com 2º grau completo.
  • Área de atuação
    O profissional poderá atuar nos diferentes tipos restaurantes, spas, clubes, hotel, cruzeiros, buffets entre outros.

Opiniões (6)

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Instalações

O curso foi super interessante, aprendi técnicas que nunca pensei existir. Muito bom!

Nelbemarai Ade Andrade Paiva Santos

Graduação em Gastronomia - November 2011

Para crescimento da minha carreira profissional.
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Professores
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Instalações

Foi muito proveitoso, tive acesso a muitas técnicas, equipamentos e pude expressar minhas ideias e criatividades. Gostei muito e se fosse possível faria novamente.

Shirley de Cássia do Nascimento

Graduação em Gastronomia - October 2011

Sonhos de Menina
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A Faculdade Maurício de Nassau atende as expectativas de acordo com nossas necessidades.

Raquel Patrícia Farias

Graduação em Gastronomia - October 2011

Gostei muito!
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Recomendo a todos a Faculdade Maurício de Nassau.

Graças Barros

Graduação em Gastronomia - August 2011

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Excelente graduação, aprendi muitas técnicas, receitas, culturas, fiz muitas amizades..... vale a pena!!

Paulo Henrique

Graduação em Gastronomia - June 2011

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Professores
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Muito bom, espaço físico referência laboratórios com amplo espaço para adequação e ambientação em vivências no mundo cotidiano, professores bem gabaritados.

Igor Santos

Graduação em Gastronomia - June 2011

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