Graduação em Gastronomia

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USC- Universidade do Sagrado Coração

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Graduação em Gastronomia

Modalidade

As classes são presenciais.
Duração

O cursa dura em média 2 anos.
Certificado oficial

O egresso receberá o diploma de Graduação Tecnológica em Gastronomia.
Considerações

A Gastronomia é o conjunto de métodos e técnicas da preparação, manipulação e combinação dos diversos produtos alimentícios existentes. Neste curso o aluno aprenderá qual a origem de cada produto e como pode ser manipulado e preparado para que resulte em algo interessante no que diz respeito ao sabor, à estética e aos seus valores nutricionais. Algumas temáticas essenciais desta graduação são: bromatologia, padaria, culinária internacional.
Dirigido a

O curso é direcionado aos interessados em desenvolver atividades no âmbito da arte gastronômica.
Área de atuação

Este egresso poderá trabalhar em redes hoteleiras, em restaurantes, em instituições de saúde, em empresas, entre outros.