Certificado oficialO aluno receberá um certificado.
ConsideraçõesO curso prepara o profissional para que ele desenvolva habilidades de coordenação, liderança e administração de setores referentes a bebidas e alimentação no sistema hoteleiro e turístico.
O aluno aprenderá sobre relações interpessoais, coordenação do trabalho dos funcionários do setor, bem como supervisionar as práticas da cozinha, bar e restaurante.
Dirigido aO curso está direcionado a pessoas que possuam Ensino Médio.
Área de atuaçãoO profissional poderá trabalhar em setores de gerência em comércios que trabalham com bebida e alimentação.
ObjectivosProporcionar aos participantes, condições de adquirir conhecimentos e técnicas necessárias para o desenvolvimento de competências requeridas pelo processo de trabalho e o desempenho correto de suas funções, mobilizando e articulando habilidades e valores em níveis crescentes de complexidade.
PracticasAtividades práticas.
Dirigido aEste curso destina-se a pessoas interessadas em desenvolver com iniciativa e organização, as tarefas pertinentes a liderar, controlar, coordenar e administrar o setor de alimentos e bebidas de bares, restaurantes e similares.
TitulaçãoCertificado de participação
Conteúdo
Disciplinas:
- Relações interpessoais, ética e qualidade no atendimento
- Supervisão nos serviços de cozinha, restaurante e bar
- Controle de custos
- Coordenação do trabalho dos funcionários do setor