Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Curso de Cozinha Internacional Serão aplicados os conhecimentos dos cursos de Cozinha Básica e Cozinha
Intermediária. Exige-se o domínio de todas as técnicas desenvolvidas nos dois cursos.
Além disto, os alunos conhecerão...
Rua das Palmeiras, 184, 01226-010 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Curso de Cozinha Intermediária As indicações dadas pelos Professores presumem que
todos conhecem as técnicas pelos seus nomes internacionalmente aceitos e que
saibam executá-las corretamente.
O curso completa as técnicas...
Rua das Palmeiras, 184, 01226-010 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Curso de Cozinha Básica Praticam-se nas aulas
a maioria das técnicas e termos da cozinha profissional. Durante as aulas os
alunos serão apresentados aos equipamentos e utensílios da cozinha
profissional, terão noções de higiene...
Rua das Palmeiras, 184, 01226-010 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Festas, Banquetes e Gastronomia O
participante aprende a conhecer e identificar os fundamentos da
gastronomia; criar cardápios adequados para cada público; analisar as
diferentes modalidades de serviço, definindo e contratando profissionais
alinhados...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Montagem de Coffee Break O participante
aprende a arrumar e montar mesas com itens diversos de bebidas quentes,
sucos, frios e aperitivos para serem degustados no intervalo de eventos. (Carga horária: 9 horas) Pré-Requisitos Ter...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Gestão de Empreendimentos Gastronômicos O
participante aprende maneiras de administrar negócios no ramo da
gastronomia, com o intuito de garantir sua lucratividade e continuidade
no mercado. Aprende métodos de gerenciamento de compras e estoques,...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Food Service: Conceitos, Mercado e Negócios Curso
para profissionais de empresas fornecedoras ou potenciais fornecedoras
de produtos e serviços para o mercado de Food Service: indústrias de
Alimentos, Bebidas, Equipamentos, Embalagens, Produtos...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Conhecendo Champagnes e Espumantes O
curso possibilita ao aluno conhecer e avaliar as características de
Champagnes e Espumantes, mediante a aplicação dos conhecimentos das
técnicas de degustação, interpretando as sensações sobre os aparelhos...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Básico de Vinhos O
participante aprende a reconhecer aromas, sabores e demais
características e estilos de vinhos. Conhece as variedades de uvas
brancas e tintas, principais regiões produtoras e a linguagem do mundo
dos vinhos. (Carga...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
A Arte de Bem Servir Curso
dirigido a pessoas que atuam ou desejam atuar na área de serviço de
alimentos e bebidas em restaurantes, bares, hotéis, eventos e outros. Nele,
o participante aprende a identificar e usar diferentes utensílios,...
Rua Dante Batiston, 248, 06013-030 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de conclusão Entregar o conhecimento fundamental à etapa de implantação de bares e restaurantes. Preparar os futuros proprietários da área para a tomada de decisões e os desafios e particularidades da montagem de um negócio. - Técnicas de elaboração...
Rua Casa do Ator, 275, 04546-001 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de conclusão Analisar o panorama atual do mercado de alimentos e bebidas e entender a estrutura da empresa restaurante. Compreender o planejamento de bares e restaurantes, orientando o processo de estruturação de futuros empreendimentos. Entregar ao...
Rua Casa do Ator, 275, 04546-001 São Paulo, São Paulo
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
O objetivo do Curso é formar profissionais com domínio das técnicas culinárias, que conheça as diferentes culturas alimentares e desenvolva competência para elaborar empreendimentos nas diversas áreas de Alimentos e Bebidas.
Avenida Conselheiro Nébias, 589/595, 11045-003 São Paulo, São Paulo
