Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
O Gastrônomo deve ter a capacidade de integrar a arte culinária (que compreende os métodos e suas técnicas) com o estudo da relação existente entre a cultura e o alimento. Buscar continuamente um profissional que reunirá conhecimentos nas áreas de marketing gastronômico...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Graduação Tecnológica em Gastronomia Graduação Tecnológica em Gastronomia Perfil
Ao final do Curso o profissional possuirá uma visão ampliada das atividades da área técnica da gastronomia e de gerenciamento de espaços alimentares,...
Avenida Luís Viana, 3172, 41720-200 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação Capacitar pessoas capazes de preparar diversos tipos de doces e salgados, otimizando os recursos disponíveis. Preparar os diversos tipos de doces e salgados aplicando as regras básicas de limpeza no local de trabalho e na manipulação...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação Capacitar os alunos para que sejam capazes de decorar frutas e legumes utilizando técnicas de corte e decoração, observando os procedimentos de higiene na manipulação de alimentos. - Identificar os procedimentos de segurança...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação Capacitar profissionais capazes de preparar, com qualidade, os diversos tipos de pratos da culinária baiana, compreendendo a gastronomia como atrativo cultural. Preparar alimentos típicos da cozinha baiana, observando as boas...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação Capacitar pessoas capazes de preparar diversos pratos de receita light/diet percebendo as diferenças calóricas dos ingredientes e observando os princípios de higiene na manipulação de alimentos. - Demonstrar conhecimento das técnicas...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação. Formar profissionais capazes de preparar massas, molhos e antepastos da culinária italiana, observando as boas práticas na manipulação de alimentos. - Organizar o ambiente de trablaho, observando as boas práticas na manipulação...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação. Capacitar pessoas para que tenham competência e habilidade para preparar diversos tipos de iguarias de forno. - Organizar o ambiente de trabalho observando a importância da higiene dos utensílios, equipamentos e...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
CVertificado de participação Capacitar pessoas com competência na preparação e decoração de pratos da culinária trivial. - Organizar o ambiente de trabalho atento a importância da higiene pessoal, local, equipamentos, alimentos e instrumentos de trabalho....
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação Capacitar os profissionais para o preparo, confeito e ornamentação de bolos para diversas ocasiões. - Organizar o ambiente de trabalho atento aos cuidados de higiene pessoal, do local, dos equipamentos e utensílios de trabalho....
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação Ensinar quais são os procedimentos de Boas Práticas, necessários a uma alimentação saudável e livre de contaminação. Identificar os perigos químico, físico e biológico nos alimentos. Conhecer os procedimentos necessários...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Certificado de participação. Capacitar profissionais capazes de identificar, preparar, rechear e decorar diversos tipos de massas de confeitaria, observando os princípios de higiene na manipulação dos ingredientes. - Preparar alimentos de patissaria utilizando...
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Gastronomia - Tecnólogo. Duração: 2 anos Tipo de formação: Tecnólogo O curso de Tecnologia em Gastronomia é um curso de graduação em nível superior, que foca as habilidades e competências necessárias a esse mercado de trabalho, que atualmente caracteriza-se...
Rua General Labatut, 304, 40070-100 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Avenida Cardeal da Silva, 205, 40231-250 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Avenida Adhemar de Barros, s/nº, 40170-110 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Rua Arthur de Azevêdo Machado, 1225, 41730-101 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Graduação Presencial em Gastronomia. Duração: 2 anos Vagas anuais autorizadas: 60 (matutino) e 60 (noturno). Apresentação: No mercado gastronômico de hoje, a criatividade impera: na criação de um cardápio, na composição e apresentação dos pratos e na associação...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Avenida José Joaquim Seabra, 403, 40025-000 Bahia, Bahia
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Pós-Graduação em Alta Gastronomia Contribuir com o mercado de alta gastronomia, fornecendo-lhe recursos humanos especializados na área e colaborando, conseqüentemente, para a melhoria da qualidade dos serviços prestados Disciplinas:
.História da Alta Gastronomia...
Avenida Antônio Carlos Magalhães, 2728, 41800-700 Bahia, Bahia
